肉末茄丁

                                            来源:三餐美食网 作者:二货的美食 点击:
                                            导读:材料: 茄子1个、猪肉馅100克、八角1粒、料酒1汤匙、植物油2汤匙、五香粉5克、老抽半汤匙、葱1段、姜适量、香油几滴 肉末茄丁做法: 1.准备原料 2.炒锅倒油放入一粒八角炸香 3.放入肉末煸炒至出油后烹入料酒去腥 4.放入五香粉、葱末、姜末、少许老抽炒匀 5.加少许水炖
                                            国庆节美食
                                            材料:
                                            茄子1个、猪肉馅100克、八角1粒、料酒1汤匙、植物油2汤匙、五香粉5克、老抽半汤匙、葱1段、姜适量、香油几滴

                                            肉末茄丁做法:
                                            1.准备原料
                                            2.炒锅倒油放入一粒八角炸香
                                            3.放入肉末煸炒至出油后烹入料酒去腥
                                            4.放入五香粉、葱末、姜末、少许老抽炒匀
                                            5.加少许水炖至茄丁软烂后即可关火,撒葱末,淋香油
                                            6.下饭好菜

                                            美食营养:
                                            茄子味甘、性凉,入脾、胃、大肠经; 可清热止血,消肿止痛; 用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。 中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。这道茄丁肉末,茄丁入口软糯,肉末干香,可 以配面条,米饭,甚至夹在烧饼里吃也不错。

                                            (责任编辑:二货的美食)
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