 材料： 茄子1个、猪肉馅100克、八角1粒、料酒1汤匙、植物油2汤匙、五香粉5克、老抽半汤匙、葱1段、姜适量、香油几滴 肉末茄丁做法： 1.准备原料 2.炒锅倒油放入一粒八角炸香 3.放入肉末煸炒至出油后烹入料酒去腥 4.放入五香粉、葱末、姜末、少许老抽炒匀 5.加少许水炖至茄丁软烂后即可关火，撒葱末，淋香油 6.下饭好菜 美食营养： 茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经； 可清热止血，消肿止痛； 用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。 中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。这道茄丁肉末，茄丁入口软糯，肉末干香，可 以配面条，米饭，甚至夹在烧饼里吃也不错。 (责任编辑：二货的美食) |
材料： 茄子1个、猪肉馅100克、八角1粒、料酒1汤匙、植物油2汤匙、五香粉5克、老抽半汤匙、葱1段、姜适量、香油几滴 肉末茄丁做法： 1.准备原料 2.炒锅倒油放入一粒八角炸香 3.放入肉末煸炒至出油后烹入料酒去腥 4....
千香味猪蹄介绍： 很奇怪，女人对猪蹄的喜欢总是由衷的，因为它能美容？说不清！反正我身边的女友们，不吃猪蹄的少之有少，当然，我妈妈是一个，她嫌太腻肥。不过，这丝毫不影响我们对猪蹄的热爱。 记得有一年情人节...
材料： 500 ～ 600 克 魲鱼 一条，如 300 克左右的小 魲鱼 ，可选用 2 条 。 剁 辣椒 适量， 食盐、生姜、料酒、 蒸 鱼豉油 少许。 清蒸剁椒魲鱼的做法： ①将买来的 魲鱼 刮鳞、去腮、开膛去除内脏，洗净，在鱼背上...
材料： 鱼干、花椒、大葱、辣椒、蒜蓉 辣子小鱼干做法： 辣椒、大葱切段备用。烧热镬，干镬先炒鱼干，炒至鱼干香脆捞起，下油先煎大葱至微焦捞起。爆香蒜蓉和花椒，下辣椒和大葱炒，下盐、糖、鸡粉调味，最后下鱼干...
材料： 茄子，蒜头，辣椒， 洋葱 ，调料：盐，鸡精，酱油，糖，麻油少许。 蒜香烤茄子做法： 把蒜头，辣椒， 洋葱 切碎， 茄子 对半切，所有调料混合。 平底锅 加油， 爆香蒜头， 再加入辣椒、洋葱继续翻炒，备用 茄...
