10月8日，商务部发布《餐饮业经营管理办法（试行）》，规定下月起，餐饮行业设最低消费最高可罚3万元。广州市消委会发布的调查显示，广州市半数以上中高档餐饮企业存最低消费。记者走访发现，新规实施前，不少企业将最低消费悄悄转为服务费、开瓶费。一些餐饮企业则表示通过差异化菜牌、菜式区分大厅消费和包间消费。 过半中高档餐饮存最低消费 据悉，对于包间的最低消费，今年2月份，最高人民法院表示，餐饮行业中的禁止自带酒水、包间设置最低消费属于服务合同中的霸王条款。消费者遭遇霸王条款产生纠纷，可维护自身权益。 今年6月份，广州市消委会对广州市71家餐饮店进行抽查。调查显示，在明察20家餐饮店中，设置最低消费的7家，占35%；暗访21家中设置最低消费的有13家，占61.19%，利用电话以顾客名义订房咨询调查30家中，包房设最低消费的18家，占60%。也就是说，在调查的71家中高档餐饮店中，有38家存在最低消费，占到半数以上。此外，对于自带酒水收取开瓶费明查20家中有6家，占三成；暗访21家中收取开瓶费的有10家，占47.61%。 调查报告显示，目前广州市部分中高档餐饮店在实际经营中没有严格执行国家有关规定，仍存在设置房间最低消费和自带酒水收取开瓶费的现象。 位置特殊的餐厅该怎么算？ 广州塔里的几家位于高层的高档餐厅的最低消费可一点也不低。以位于塔里第103层月娇轩餐厅为例，大厅的人均消费不能低于288元，午市包厢的人均消费不能低于600元，到了晚市价格将达到人均不能低于800元。位于106层的地中海旋转自助餐厅，午晚市每位价格分别为388元和538元，还不包括15%的服务费。 有消费者指出，目前在塔上高层餐厅消费大致价格，比只购门票登塔游玩的价格要高出不少，因此不存在登塔游玩比在塔上吃饭更亏的情况。 对此，广州塔管理方的相关负责人解释，广州塔属于景区，塔上的餐厅有专门的公司管理，未来是否会调整最低消费的问题，要由公司视情况再作决定。 广州市饮食行业商会会长区又生表示，既然有规定下月起不能有最低消费了，肯定大多数都会按要求做的。其实企业也会有调整，在取消包间的最低消费后，可以提供差异化菜牌菜式等方式区分大厅消费和包间消费。 工商部门：服务费应明码标价 昨日，广州市工商局12315指挥中心相关负责人向记者表示，在此前受理的消费投诉中，对于最低消费的投诉按照新消法霸王条款的相关规定进行处理。而在判定服务费、开瓶费是否合理，一般以是否明码标价作为判断标准，商家应在事前明码标价，包括贴收费告示或是口头告知，给消费者选择和知情的权利。 此外，该负责人提醒，在消费者索要单据时，也应依照消法规定，将服务费等额外费用列入单据。 物价部门：服务费由市场调节 昨日，记者咨询了物价局工作人员，是否将根据《餐饮业经营管理办法（试行）》开展对最低消费的相应整治，物价局相关工作人员表示还没有收到通知。 而对于服务费和自带酒水开瓶费收费有无上限等问题，物价局相关负责人则表示，服务费收费额度，目前暂时处于放开状态，并不设立上下限。 据相关资料显示，广州市物价局从2002年12月开始，对餐饮、娱乐业加收服务费实行市场调节，由经营者明码标价，物价部门不再审批。 (责任编辑：餐饮美食网) |
