![]() 凉拌大拉皮介绍:拉皮是东北的名小吃,色泽晶莹,口感Q弹,绵软滑爽,在夏日炎炎的季节里,如果可以做一道清爽可口,嚼劲十足的凉拌拉皮,那是再好不过的了!凉拌大拉皮材料:东北拉皮,胡萝卜,黄瓜,黑木耳,豆腐丝凉拌大拉皮的做法:1、拉皮煮熟,用凉水泡好备用。胡萝卜、黄瓜洗净切丝。黑木耳焯熟切丝。2、把主料放入小盆,加入2,3瓣拍碎的蒜,香醋,盐,香油。喜欢辣味可以加入辣椒酱或泡山椒。拌匀即可。 凉拌大拉皮做法提示:1、拉皮煮至无硬心即可,不可煮过了。2、煮好后立即投凉,冲洗,可以使拉皮口感劲道。 3、胡萝卜丝、黄瓜丝、蛋丝切细丝,一定要切一样长短,摆盘好看。 (责任编辑:二货的美食) |