烘焙,烘焙菜谱,烘焙美食
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香浓巧克力妙芙
材料： 黄油60克，早餐奶酪60克，淡奶油60克，巧克力45克，糖50克，蛋1个，低粉80克，泡打粉2克 美食做法： 1提前将淡奶油和巧克力放入碗中，隔温水融化成巧克力奶油液，备用 2黄油室温软化后加糖打发 3加入软化的小方块奶酪搅打均匀 4分次加入蛋液打匀 5筛入一半的低...... >>查看详细
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巧克力核桃蛋糕
三餐美食网导语：这款蛋糕的配方来自于巧克力海绵蛋糕 我只稍微改变了配方中原料的用量，将色拉油换成黄油，并增加了核桃屑 于是青蛙变王子，完成了一次华丽的转身。 材料： 全蛋6个，蛋黄1个，细砂糖110g，麦芽糖29g，盐1g，黄油28g，可可粉25g，低筋粉106g，小苏打1g...... >>查看详细
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乳酪小蛋糕
材料： 奶油奶酪250克，鸡蛋一个，白砂糖40克，配料随意，香草豆荚1根，饼干随意 美食做法： 1.香草豆荚从中间抛开，用牙签取出香草籽 2.奶油奶酪软化后，放入大碗内，放入取好的香草籽，再放入白砂糖 3.用打蛋器把白砂糖和乳酪搅拌 4.再放入一枚鸡蛋，把奶酪打至顺滑...... >>查看详细
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美国核桃牛油味酥饼
三餐美食网导语：加洲核桃牛油味酥饼配上焦糖苹果别有一番风味。 材料： 橄榄焦糖配料：白糖200克，奶油90克，黄油20克，脱水卡拉马脱橄榄80克，苹果2个， 美国加州核桃牛油酥饼配料：黄油250克，黄糖200克，糖蜜125克，美国加州核桃90克，鸡蛋75克，牛奶20克，普通面粉...... >>查看详细
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佛卡恰
三餐美食网导语： 佛卡恰(Focaccia)是已有一千多年历史的意大利平民面包，其源自于中南部很像面包的食物，它的原料是利用小麦粉、盐、橄榄油、酵母等，充分混合发酵后火烤，中世纪的拉丁语(Focas)代表火的意思，而(Focaccia)示意着“用火烤的东西”。 佛卡恰保留了小麦...... >>查看详细
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玛格丽特小饼(1)
三餐美食网导语： 材料： 黄油100克，低筋面粉100克，玉米淀粉100克，糖粉60克，熟蛋黄2粒 美食做法： 把黄油放入一个干净的大容器，室温软化后用橡皮刀切成小块，然后加入糖粉用打蛋器高速打发至有纹理出现 把熟蛋黄装入密封袋，碾碎后倒入筛网，筛入打发后的黄油中一...... >>查看详细
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甜香栗米烤糕
三餐美食网导语： 过年从家里带回了有机玉米粉，金黄的一大桶，美滋滋的烤了这个糕，加了甜玉米粒，味道很喜欢，比蒸出来的要好吃呢~ 黄油滋滋啦啦的声响伴着玉米的甜香，幸福出炉~ 材料： 玉米粉……100g，中粉……100g，甜玉米�！�50g，温水……30g（溶解酵母用），...... >>查看详细
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蔓越莓面包
三餐美食网导语： 甜美 材料： 高筋面粉200克，细砂糖10克，盐1/4小匙，蛋1，即溶酵母3克，牛奶100克，无盐黄油10克，蔓越莓干10克 美食做法： 1除黄油外的所有面团材料混合揉至面团稍具光滑状后加入无盐黄油，继续揉至可拉出稍透明薄膜，放入容器盖上保鲜膜进行基本发...... >>查看详细
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南瓜土司
三餐美食网导语： 折腾3天的南瓜土司（中种法） 南瓜现在都上市了，飞雪心也挺痒的。总想着上手多做些南瓜糕点。 于是中种法的南瓜土司就是飞雪不二的选择了。 没想到第一天做好的发酵面团，结果因为酵母一不小心放多的问题，第二天就发酵过了。 于是被飞雪毫不犹豫的扔...... >>查看详细
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桑葚蛋糕卷
三餐美食网导语： 水果蛋糕，滋味很清新。 我也很喜欢桑葚这种紫红的颜色。 材料： 桑葚果肉100克，加20克糖打碎（不用太碎），取55克果汁（含少量果肉）用作蛋糕卷，其余果肉留做内馅。，蛋糕卷配方：55克桑葚果汁（含少量果肉），色拉油40克，蛋5个，低筋面粉85克，细...... >>查看详细