烘焙,烘焙菜谱,烘焙美食


                                            • 香浓巧克力妙芙

                                              材料: 黄油60克,早餐奶酪60克,淡奶油60克,巧克力45克,糖50克,蛋1个,低粉80克,泡打粉2克 美食做法: 1提前将淡奶油和巧克力放入碗中,隔温水融化成巧克力奶油液,备用 2黄油室温软化后加糖打发 3加入软化的小方块奶酪搅打均匀 4分次加入蛋液打匀 5筛入一半的低...... >>查看详细

                                            • 巧克力核桃蛋糕

                                              三餐美食网导语:这款蛋糕的配方来自于巧克力海绵蛋糕 我只稍微改变了配方中原料的用量,将色拉油换成黄油,并增加了核桃屑 于是青蛙变王子,完成了一次华丽的转身。 材料: 全蛋6个,蛋黄1个,细砂糖110g,麦芽糖29g,盐1g,黄油28g,可可粉25g,低筋粉106g,小苏打1g...... >>查看详细

                                            • 乳酪小蛋糕

                                              材料: 奶油奶酪250克,鸡蛋一个,白砂糖40克,配料随意,香草豆荚1根,饼干随意 美食做法: 1.香草豆荚从中间抛开,用牙签取出香草籽 2.奶油奶酪软化后,放入大碗内,放入取好的香草籽,再放入白砂糖 3.用打蛋器把白砂糖和乳酪搅拌 4.再放入一枚鸡蛋,把奶酪打至顺滑...... >>查看详细

                                            • 美国核桃牛油味酥饼

                                              三餐美食网导语:加洲核桃牛油味酥饼配上焦糖苹果别有一番风味。 材料: 橄榄焦糖配料:白糖200克,奶油90克,黄油20克,脱水卡拉马脱橄榄80克,苹果2个, 美国加州核桃牛油酥饼配料:黄油250克,黄糖200克,糖蜜125克,美国加州核桃90克,鸡蛋75克,牛奶20克,普通面粉...... >>查看详细

                                            • 佛卡恰

                                              三餐美食网导语: 佛卡恰(Focaccia)是已有一千多年历史的意大利平民面包,其源自于中南部很像面包的食物,它的原料是利用小麦粉、盐、橄榄油、酵母等,充分混合发酵后火烤,中世纪的拉丁语(Focas)代表火的意思,而(Focaccia)示意着“用火烤的东西”。 佛卡恰保留了小麦...... >>查看详细

                                            • 玛格丽特小饼(1)

                                              三餐美食网导语: 材料: 黄油100克,低筋面粉100克,玉米淀粉100克,糖粉60克,熟蛋黄2粒 美食做法: 把黄油放入一个干净的大容器,室温软化后用橡皮刀切成小块,然后加入糖粉用打蛋器高速打发至有纹理出现 把熟蛋黄装入密封袋,碾碎后倒入筛网,筛入打发后的黄油中一...... >>查看详细

                                            • 甜香栗米烤糕

                                              三餐美食网导语: 过年从家里带回了有机玉米粉,金黄的一大桶,美滋滋的烤了这个糕,加了甜玉米粒,味道很喜欢,比蒸出来的要好吃呢~ 黄油滋滋啦啦的声响伴着玉米的甜香,幸福出炉~ 材料: 玉米粉……100g,中粉……100g,甜玉米!50g,温水……30g(溶解酵母用),...... >>查看详细

                                            • 蔓越莓面包

                                              三餐美食网导语: 甜美 材料: 高筋面粉200克,细砂糖10克,盐1/4小匙,蛋1,即溶酵母3克,牛奶100克,无盐黄油10克,蔓越莓干10克 美食做法: 1除黄油外的所有面团材料混合揉至面团稍具光滑状后加入无盐黄油,继续揉至可拉出稍透明薄膜,放入容器盖上保鲜膜进行基本发...... >>查看详细

                                            • 南瓜土司

                                              三餐美食网导语: 折腾3天的南瓜土司(中种法) 南瓜现在都上市了,飞雪心也挺痒的。总想着上手多做些南瓜糕点。 于是中种法的南瓜土司就是飞雪不二的选择了。 没想到第一天做好的发酵面团,结果因为酵母一不小心放多的问题,第二天就发酵过了。 于是被飞雪毫不犹豫的扔...... >>查看详细

                                            • 桑葚蛋糕卷

                                              三餐美食网导语: 水果蛋糕,滋味很清新。 我也很喜欢桑葚这种紫红的颜色。 材料: 桑葚果肉100克,加20克糖打碎(不用太碎),取55克果汁(含少量果肉)用作蛋糕卷,其余果肉留做内馅。,蛋糕卷配方:55克桑葚果汁(含少量果肉),色拉油40克,蛋5个,低筋面粉85克,细...... >>查看详细



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