炖汤系列之牛肉咖喱汤

                                            来源:三餐美食网 作者:餐饮美食网 点击:
                                            导读:原料:黄牛腑肋肉750克。 辅料:精盐6克,料酒60克,味精5克,油咖喱60克,葱段50克,姜25克。 咖喱牛肉汤的做法 1.先将牛肉用清水洗净,放锅内煮至断生,捞出,同清水洗净,用刀拍一下。 2.然后将取砂锅1只,放入牛肉块、葱段、姜、清水1000克,在旺火上烧开,去尽


                                            原料:黄牛腑肋肉750克。
                                            辅料:精盐6克,料酒60克,味精5克,油咖喱60克,葱段50克,姜25克。
                                            咖喱牛肉汤的做法
                                            1.先将牛肉用清水洗净,放锅内煮至断生,捞出,同清水洗净,用刀拍一下。

                                            2.然后将取砂锅1只,放入牛肉块、葱段、姜、清水1000克,在旺火上烧开,去尽浮沫,小火炖2小时,去葱、姜,加入料酒、精盐、油咖喱,再炖15分钟,加入味精,盛入大碗即成。

                                            (责任编辑:二货的美食)
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