调料：盐1.5小勺，鸡精1/2小勺，料酒几滴，生粉少许。 准备工作：鸡腿洗干净斩件，用少许盐、料酒、生抽、生粉腌15分钟；螺丝粉用凉水泡软；青菜清洗干净，沥水，撕成小片；鲜菇切去柄后，洒上一把面粉抓匀，用温水泡洗干净异物，切块（其中几只切十字花）。
香菇鸡腿汤粉做法：
1．锅里倒进4~5碗清水，把鲜菇挤干水分后放进去，大火煮开；2．把泡软的螺丝粉捞起，放进锅里，中火煮开； 煲汤小提示：
1．如果怕油腻的可以把鸡皮撕掉再煮，不过我就喜欢这样带皮煮，这样就不用另外放油了呀； 鸡腿营养分析：鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷 脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉 有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。 (责任编辑：二货的美食) |
制作指导 1.山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。 2.新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。 3.山药质地细腻，味道香甜，不过，山药皮容易导致皮肤过敏，所以...
山楂做法指导： 1. 山楂味酸，加热后会变得更酸； 2. 市场上的山楂小食品含糖很多，应少吃，尽量食用鲜果； 3. 山楂有帮助消化的作用，再拌上同样清爽的白菜心，特别适合食积不化、脂肪堆积者食用； 4. 山楂用水煮一...
炎热的7月，终于在这几天告别了高温酷暑�？墒羌影喟疽�，压力过重、精神紧张，加之空气污染、花粉、化妆品、首饰等多种物质在酷暑里交织着，每天亲吻着我们皮肤和身体，让更多的生活在这样环境下的白领MM，不知不觉...
烹饪指导 1. 最好吃鲜蘑，市场上有泡在液体中的袋装口蘑，食用前一定要多漂洗几遍，以去掉某些化学物质； 2. 宜配肉菜食用；制作菜肴不用放味精或鸡精。...
枣做法指导： 1. 枣皮中含有丰富的营养素，炖汤时应连皮一起烹调； 2. 红枣配鲜芹菜根同煎服，对降低血脂胆固醇有一定效果。...
烹制方法：1、将香芹切成末，香菜、姜切末，放入虾泥中，调入盐、味精、香油搅拌均匀制成馅备用；2、将一份面粉的两成取出和成烫面，再将剩余的面粉放入烫面中，用凉水和成面团，揉匀成长条状，下剂逐个包入虾馅制成...
