陕西菜,陕西菜谱,陕西菜美食


                                            • 一碗凉爽面

                                              材料: 荞麦面 萝卜丝 黄瓜丝 绿豆芽 盐 生抽 辣椒油 黑芝麻 醋 香油 冷开水 鲜榨冰梨汁 三丝荞麦凉面 一碗凉爽面做法: 三餐美食网教您做【三丝荞麦凉面】: 荞麦面入开水煮至没有硬芯。捞出即刻放冷开水浸泡。之后捞出倒香油拌匀防止你粘连。 盐,生抽,辣椒油,黑芝...... >>查看详细

                                            • 桂花荔枝扣

                                              材料: 荔枝 圣女果各十来颗 糯米饭一小碗 糖桂花汁一勺 陕西特色小吃——桂花荔枝扣做法: 陕西特色小吃桂花荔枝扣 1、准备新鲜荔枝和圣女果各十几颗。 2、圣女果洗净备用。如何快速剥荔枝皮:荔枝表皮的纹理中,有一条细纹,这条细纹是荔枝皮上最为薄弱的地方。 3、...... >>查看详细

                                            • 油泼肉臊子扯面(1)

                                              材料: 猪颈背肉一块 鲜面条一把 油菜几颗 绿豆芽一把 蒜几瓣 辣椒面少许 油泼肉臊子扯面 无可替代的生活做法: 三餐美食网教您做【油泼肉臊子面】 做法: 1.猪颈背肉切碎,加生抽,老抽,黑胡椒粉,淀粉腌制20分钟。豆芽和油菜炒熟备用。蒜拍碎切...... >>查看详细

                                            • 紫薯糯米凉糕

                                              材料: 糯米 200克 紫薯 3个 桂花蜂蜜2勺 核桃仁 葡萄干 枸杞适量 陕西名小吃——紫薯糯米凉糕做法: 紫薯糯米凉糕做法: 1、将紫薯洗净外皮。 2、入凉水锅蒸,上汽后蒸上20分钟。(还可以用微波炉高火,5、6分钟就可以搞定) 3、蒸好的紫薯取出。 4、稍微凉一下,不太...... >>查看详细

                                            • 蜂蜜凉糕

                                              材料: 红豆 红豆 糯米 芝麻 陕西特色小吃——蜂蜜凉糕做法: 蜂蜜凉糕做法: 一、糯米,要那种圆粒的,口感软糯。淘洗干净用凉水泡上一个晚上,电饭锅蒸熟。 二、趁着蒸糯米的时间,我们来准备红豆沙(全手工制作) 自己做馅,味道好吃、干净卫生,想加什么加什么,当...... >>查看详细

                                            • 豆芽拌面筋

                                              材料: 面筋一块 豆芽 胡萝卜 菠菜 青椒 蒜末 香葱 辣椒油 陕西小吃——豆芽拌面筋做法: 豆芽拌面筋做法: 一、将面筋切小方块、黄豆芽、菠菜菜叶分别过沸水焯一下。胡萝卜切丝,青辣椒切叮。 二、全部材料放在一个大碗中。 三、取一个小碗,将香葱碎、蒜蓉、生抽、香...... >>查看详细

                                            • 油泼辣子彪彪面

                                              材料: 面粉 300克 蒸馒头的都可以)盐适量 青菜或豆芽随意 四川辣椒面两勺 葱末 姜末 蒜末各一勺 花生适量 生抽两勺 江西老陈醋一勺 麻油一勺 花生油适量 西安小吃-油泼辣子彪彪面做法: 油泼辣子彪彪面做法: 1.先将面粉放入干净盆中,往中间倒入冷水。 2.用筷子慢慢...... >>查看详细

                                            • 肉夹馍

                                              材料: 面粉 猪腿肉 2磅 但我喜欢瘦一点的) 老卤汁1锅 1瓣蒜 2枚香叶 丁香4颗 八角2枚 姜1块 花椒1茶勺 干红辣椒1把 草果 酱油 老抽 白糖 酵母 色拉油 盐 老卤汁 水 王守义十三香1/2茶勺 桂皮1段 蚝油 肉夹馍做法: 肉夹馍做法 1 其实,这种圆饼应该用面发酵后制作,...... >>查看详细

                                            • 炝苋菜

                                              材料: 苋菜(紫) 500克 辣椒(红 尖 干)10克 花椒5克 盐2克 色拉油30克 炝苋菜做法: 1、将苋菜择取嫩的部分,去筋,洗净;(来自:三餐美食网) 2、干辣椒去蒂,洗净,切成1厘米长的节;(来自:【三餐美食网】fancai.com) 3、锅架旺火上,放油烧至六七成热,下干辣椒,花...... >>查看详细

                                            • 黄豆排骨汤

                                              材料: 猪排骨250克 黄豆100克 精盐 黄豆排骨汤做法: 1、将黄豆拣去杂质,用温水浸软,洗净。(数据由三餐美食网提供) 2、把猪排骨洗净,切成小块。(数据由【三餐美食网】fancai.com提供) 3、将煮锅洗净,置于火上,加清水适量,旺火煮沸,把黄豆、猪排骨放入锅内,加...... >>查看详细

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