广东菜,广东菜谱,广东菜美食


                                            • 广式叉烧包(2)

                                              三餐美食网导语:一直以来邱妈咪都建议大家用改良的老面发面法来制作开口笑叉烧包, 但是有很多朋友都不了解真正的老面酵发面法是什么一回事, 所以就决定趁这农历的7月15要用到包子来拜拜普渡,下手弄个传统老面酵让大家看看。 因为包子是要拜拜用的, 家婆特别交代不...... >>查看详细

                                            • 紫薯馅广式月饼(1)

                                              材料: 还有四天就要中秋了, 还欠自制几个寡糖作馅的紫薯馅月饼给有三高症的奶奶和远在家乡的妈妈,让奶奶和妈咪也能享受过节的乐趣。 邱妈咪在作最后冲刺了,加油。。。 (照片里的月饼是用再循环的月饼盒子装起, 用快递寄给550公里外的妈妈及家人尝尝。) 糖浆材料...... >>查看详细

                                            • 双豆焖凤爪(1)

                                              三餐美食网导语:简单、下饭、营养、健康的一道菜。 大人孩子都爱吃。 食材简单易得。 制作过程无油烟,简直是完美的一道家庭料理! 材料: 鸡爪,黄豆、鹰嘴豆,冰糖和红烧酱油。 美食做法: 1.鸡爪要焯水冲洗去异味。 2.黄豆、鹰嘴豆要浸泡够时间才能焖得粉绵香糯。 3...... >>查看详细

                                            • 添丁薑醋(1)

                                              材料: 材料: 老薑- 3~4 磅 八珍甜醋- 1 大瓦瓶 黑米醋- 1~2 樽 黑酸醋- 1樽(隨意) 疍- 1 打 豬脚- 2支 (可用麵根或素雞代替) 美食做法: 步驟: 1. 薑削皮, 切塊約一寸大, 起鑊乾炒至冒煙或起焗爐375°焗至乾水。讓薑有吸醋空間, 容易煮至軟稔,也不會辣。 2. 薑放入大...... >>查看详细

                                            • 蒜香榄菜蒸茄子

                                              三餐美食网导语:味道虽然偏向清淡,但有榄菜和蒜头配合,清淡之中又有点味道,真的很不错。 材料: 主材:,茄子3根,切块,蒜蓉1汤匙,榄菜4汤匙,汁料:份量只作参考,生抽2汤匙,盐适量 美食做法: 1.所有材料拌匀,放于盘上,隔水蒸15份钟。 2.倒去多余水分,加上...... >>查看详细

                                            • 五彩拌薏仁糙米饭

                                              三餐美食网导语:糙米比精白米含有更多维生素、矿物质和纤维,营养成分较高。薏仁则含有维生素B1,尤其适宜皮肤营养不良者食用。 材料: 薏仁80克,糙米80克,玉米(粟米)笋100克,切片(0.5厘米厚),秋葵100克,去蒂头,切片(0.5厘米厚),红甜椒100克,切丁,蘑菇...... >>查看详细

                                            • 可乐鸡翅

                                              材料: 鸡翅、大葱、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可乐、糖、盐 美食做法: 1、锅中倒入水大火煮沸后,放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。 2、用清水洗净鸡翅表面的浮沫后,沥干备用。 3、大葱切段,姜去皮切片。 4、锅中倒入油,大火加热至4成热时,放入丁香、八角、花...... >>查看详细

                                            • 梅子蒸排骨

                                              材料: 肋排200克,姜一小块,红色甜椒1/2个,生抽一勺,酸梅酱两小勺,蚝油一勺,盐少许,黑胡椒粉少许,淀粉半勺,植物油半匙,小葱一把 美食做法: 1、肋排洗净,斩成小块,装碗,姜切丝、加入碗中; 2、加入其它调料,全部拌匀,用保鲜膜盖上,将拌好调料的排骨碗...... >>查看详细

                                            • 荷叶糯米鸡

                                              三餐美食网导语: 水玲玲的荷叶小心地呵护着鸡肉与糯米,将自己的清香无私的奉献了出来。当拆开荷叶的瞬间,其中的清新气息便可以直达心底。热量标注:此菜热量为358千卡/人 材料: 新鲜荷叶4张,鸡腿肉100g,豌豆50g,糯米300g,干香菇2朵,广味香肠1根,冬笋50g,生抽...... >>查看详细

                                            • 豉皇三丝大炒面

                                              三餐美食网导语:三色椒的味道的确很好,加在里面真是丰富很多。 材料: 主材:,包装炒面约3人份量,芽菜约200克,去根洗净,青葱4棵,去白切段,洋葱1个,切丝,蒜蓉2汤匙,红,黄,橙椒各半个,切丝,炒香芝麻少许,油适量,汁料:份量仅供参考,鸡粉1/2汤匙,盐少许...... >>查看详细

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