重庆菜,重庆菜谱,重庆菜美食


                                            • 渝派砂锅红烧肥肠

                                              美食导语: 吃是一种态度和境界,吃货面对美食可以来者不拒做到海纳百川,达到闻香波澜不惊气定神闲之意境。说到吃那肯定要说说我的家乡渝派菜,那真是说不完,我的家乡,美丽的山城重庆,青山绿水,好山好水好美食,口水鸡,盐水鸭,泡椒干锅,回锅肉,毛血旺,水煮鱼...... >>查看详细

                                            • 辣子鸡

                                              美食导语: 鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。 辣子鸡,是一道大众喜闻乐见的美味佳肴,一般以鸡为主料,加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成,营养丰富,味道鲜美,虽然是同一道菜,各地制作也各有特色,...... >>查看详细

                                            • 辣子鸡

                                              美食导语: 辣子鸡,传统做法是油炸,辣炒,麻辣香,我做的辣子鸡时改良版,加了青椒,荤素搭配,辣味有,不麻,味道很香,鸡肉很嫩,下饭好菜 材料: 鸡腿250g青椒100g 油适量、盐适量、辣椒适量、葱姜蒜适量、郫县豆瓣适量 美食做法: 1.鸡腿,青椒,辣椒,葱姜蒜,...... >>查看详细

                                            • 辣子鸡

                                              美食导语: 一夜狂风,气候陡然变冷,天气预报说最低温度只有1度,天哪,冬天不会这么快就来了吧~ 再次领教了海边的风,那叫一个大,呼呼地,只好把门窗紧闭,缩在家中,正好可以实践一下一直想学的辣子鸡,记得以前每次去饭店吃这道辣子鸡总觉得不过瘾,因为鸡块往往...... >>查看详细

                                            • 辣子鸡

                                              美食导语: 应该是在这个论坛里,看到的高手提供的菜谱,所以,广东银的我竟然也可以做成这么地道的辣子鸡,味道已经非常相像了。LG也啧啧称赞,他以为是我聪明想出的法子,却不知道这个法子来自于亲爱的好豆,我粗略改改占为己用。 哇哈哈,大笑三声,上菜。 对了,补...... >>查看详细

                                            • 辣子鸡

                                              美食导语: 去饭店吃饭的时候,有时候会点一道辣子鸡,辣椒多多的,还没吃就觉得很辣了,我喜欢那种炸得外焦里嫩的鸡块,但是不喜欢啃炸得干巴巴的骨头,所以在家做这道菜的时候,我选择了肉质细嫩的鸡腿肉,去掉骨头就全是肉了,这样吃起来很有大口吃肉的感觉,非常过...... >>查看详细

                                            • 核桃油拌薇菜干

                                              美食导语: 薇菜在重庆有悠久的采集使用食用历史,近年来开发利用受到重视,保鲜包装和干制的产品受到市场的普遍欢迎, 核桃油是选取上等核桃果压榨出来的油,含多种天然维生素、微量元素及人体所需脂肪酸:Ω—6亚油酸、Ω—3亚麻酸,其不饱和脂肪酸达92%以上,可作为...... >>查看详细

                                            • 辣子鸡

                                              美食导语: 好长一段时间没有自己做鸡肉吃了,主要是没有买到老柴鸡,肉鸡又不想吃,总觉得肉鸡含的激素太多,怕吃出事!最近市场有好多卖柴鸡的,不过一看就是今年的新鸡,只适合炒着吃,不能炖。 前两天买了一只3.2斤的回来,很难得我家大厨主动提出他下厨,说要给...... >>查看详细

                                            • 羊排火锅

                                              美食导语: 三九时节,逢一“九”日,知己数人,品酒啖肉,赋诗几首,欢饮达旦;蛐碚饩褪枪攀蔽娜四投杂凇熬啪畔钡难湃,因此才诞有“疏影横斜水清浅,暗香浮动月黄昏”这样清婉得不像冬天的句子吧。如今,我们也知道一年最冷在三九,此时应多吃些御寒食物,而...... >>查看详细

                                            • 辣子鸡

                                              美食导语: 没几天了,鼠年将至...... 不知怎么搞得,到现在我还没感觉到一点年味。其实我挺不喜欢过年的:人多,出租车难打,物价上涨,心慌,烦躁,内分泌失调,平时是左眼跳财右眼跳灾,一到过年,我两眼一起跳,混乱了混乱了!生活完全混乱...... 唉,一天撑死,不...... >>查看详细



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